শীতকালে আপনার বাইরের খাবার খাওয়ার জায়গাটিকে অকেজো হয়ে যেতে দেবেন না। তাপমাত্রা কমে যাওয়ার কারণে একটি চমৎকার বাইরের খাবার খাওয়ার জায়গা অকেজো হয়ে যাওয়াটা দুঃখজনক। বেশিরভাগ মানুষ এই সমস্যার সমাধান হিসেবে বড় ধরনের হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু সমস্যা হলো—বাতাস তাপকে ঠিক সেই মুহূর্তেই চুরি করে নেয়।
এজন্যই আমরা মিরর-রিফ্লেক্টিভ শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এগুলো বাতাসের বিরুদ্ধে লড়াই না করে সরাসরি তাপকে আপনার অতিথিদের ও তাদের চেয়ারগুলোর দিকে পাঠায়। এটা যেন শীতকালের একটি সুন্দর দিনে সূর্যের নিচে দাঁড়িয়ে থাকার মতো।
“মিরর” কীভাবে কাজ করে?
আমরা উচ্চ-ওয়াটেজের ইলেকট্রনিক উপাদানগুলোকে পলিশড প্যারাবোলিক রিফ্লেক্টরের সাথে ব্যবহার করি। এটাকে যেন একটি “স্পটলাইট” বলা যেতে পারে—কিন্তু তাপ উৎপন্ন করার জন্য। এটা তাপকে চারদিকে ছড়িয়ে না দিয়ে একটি সংকীর্ণ রশ্মিতে ফোকাস করে।
এটা আপনার বিদ্যুৎ বিল কমানোর জন্য খুবই কার্যকর। আপনি তাপকে ঠিক সেখানেই পাঠাতে পারেন, যেখানে অতিথিরা বসে আছেন; ফলে অকেজো জায়গাগুলোকে উত্তপ্ত করার জন্য শক্তি অপচয় হয় না। আর, ইউনিটটি “উত্তপ্ত” হতে অপেক্ষা করার দরকারও নেই। আপনি সুইচ চালু করার সাথে সাথেই অতিথিরা তাপ অনুভব করতে পারেন।
আরও আরাম, আরও বিক্রয়
সত্যি বলতে, ঠান্ডা অবস্থায় অতিথিরা দ্রুত চলে যান। তারা খাবার খেয়ে দ্রুত চলে যান।
কিন্তু যখন অতিথিরা আরামদায়ক অবস্থায় থাকেন, তখন তারা আরও সময় কাটান। তারা অতিরিক্ত পানীয় বা ডেজার্ট অর্ডার করেন। যদি আপনি ২০০০ ওয়াট থেকে ৩০০০ ওয়াটের ইউনিট ব্যবহার করেন, তাহলে ১০ ডিগ্রি ঠান্ডা রাতকেও ২২ ডিগ্রি আরামদায়ক অবস্থায় রূপান্তর করা যায়।
যখন পরিবেশ আরামদায়ক থাকে, তখন অতিথিরা থেকে যান। আর যখন তারা থাকেন, তখন আপনার আয়ও বাড়ে।
কিছু বিষয় মনে রাখুন
এগুলো কিনার আগে একটি বিষয় মনে রাখুন: এগুলোকে সাধারণ ওয়াল প্লাগে সংযুক্ত করা যাবে না। এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। তাই আপনার ব্রেকারের ক্ষমতা ও ওয়্যারের গুণমান ভালোভাবে যাচাই করুন, যাতে ডিনারের সময় কোনো সমস্যা না হয়।
আর উচ্চতার বিষয়টিও মনে রাখুন। যদি এগুলোকে খুব উঁচুতে স্থাপন করা হয়, তাহলে তাপ টেবিলে পৌঁছানোর আগেই অদৃশ্য হয়ে যাবে। আবার খুব নিচে স্থাপন করলে অতিথিরা মনে করবেন যে তাদের মাথা গরম হয়ে যাচ্ছে, অন্যদিকে পায়ের অংশগুলো ঠান্ডা হয়ে যাচ্ছে। আমাদের অভিজ্ঞতায় ২.৫ থেকে ৩ মিটার উচ্চতাই সবচেয়ে ভালো।