सर्दियों में अपने आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र को बर्बाद होने से बचाएं।
यह देखकर बुरा लगता है कि ठंड की वजह से एक बेहतरीन आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र खाली ही पड़ा रहता है। ज्यादातर लोग इस समस्या को दूर करने हेतु बड़े हीटरों का उपयोग करते हैं… लेकिन समस्या यह है कि हवा उस गर्म हवा को तुरंत ही चुरा लेती है।
इसीलिए हम “दर्पण-प्रतिफलित शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटर” का उपयोग करते हैं। ऐसे हीटर, हवा के विरुद्ध लड़ने के बजाय, गर्मी को सीधे मेहमानों एवं उनकी कुर्सियों तक पहुँचाते हैं… ऐसा लगता है जैसे कि आप ठंडे पतझड़ के दिन में धूप में खड़े हैं।
“दर्पण” तकनीक कैसे काम करती है?
हम उच्च-वाट वाले घटकों का उपयोग करते हैं… एवं उन्हें पॉलिश्ड पैराबोलिक रिफ्लेक्टरों के साथ जोड़ते हैं। इसे एक “स्पॉटलाइट” के रूप में ही समझें… लेकिन गर्मी के लिए। ऐसे हीटर, गर्मी को हर जगह न फैलाकर, उसे एक ही दिशा में भेजते हैं।
यह आपके बिजली बिल के लिहाज से बहुत ही फायदेमंद है… आप गर्मी को ठीक उसी जगह भेज सकते हैं, जहाँ लोग बैठे हैं… बजाय इसके कि आप खाली जगहों को गर्म करने में ऊर्जा बर्बाद करें। इसके अलावा, ऐसे हीटरों को “गर्म होने” में कोई समय भी नहीं लगता… आप जैसे ही स्विच चालू करते हैं, मेहमानों को तुरंत ही गर्मी महसूस होती है।
अधिक आराम, अधिक बिक्री!
ईमानदारी से कहें तो… ठंड में ग्राहक जल्दी ही चले जाते हैं… वे अपना मुख्य भोजन खाकर तुरंत ही चले जाते हैं।
लेकिन जब लोगों को आराम मिलता है, तो वे वहीं रुक जाते हैं… वे अतिरिक्त पेय या डेजर्ट भी ऑर्डर करते हैं। यदि आप 2000W से 3000W वाले हीटरों का उपयोग करें, तो 10 डिग्री की ठंडी रात को भी 22 डिग्री की आरामदायक रात में बदल सकते हैं।
जब माहौल अच्छा होता है, तो लोग वहीं रुक जाते हैं… और जब वे वहीं रुकते हैं, तो आपकी आय भी बढ़ जाती है।
कुछ बातें ध्यान में रखें…
ऐसे हीटर खरीदने से पहले, एक बात ध्यान में रखें… आप ऐसे हीटरों को सामान्य वॉल प्लग में नहीं जोड़ सकते… ऐसे हीटरों को बहुत अधिक बिजली की आवश्यकता होती है… इसलिए आपको अपने ब्रेकर की क्षमता एवं वायर गेज की जाँच अवश्य करनी चाहिए… ताकि डिनर के समय कोई समस्या न हो।
इसके अलावा, हीटरों की ऊँचाई भी महत्वपूर्ण है… यदि हीटर बहुत ऊँचाई पर लगाए जाएं, तो गर्मी मेज तक नहीं पहुँच पाएगी… और यदि हीटर बहुत नीचाई पर लगाए जाएं, तो मेहमानों को ऐसा लगेगा जैसे उनका सिर गर्म हो रहा है, जबकि उनके पैर ठंडे हैं। हमारे अनुसार, 2.5 से 3 मीटर की ऊँचाई ही सबसे उपयुक्त है।