শীতকালে আপনার বাইরের খাওয়ার জায়গাটিকে অপচয় হতে দেবেন না।
নভেম্বর থেকে মার্চ পর্যন্ত একটি সুন্দর বাইরের খাওয়ার জায়গা একেবারেই ফাঁকা থাকে—এটা খুবই হতাশাজনক। আপনার কাছে জায়গা আছে, কিন্তু কেউই ঠান্ডায় বসে খাবার খেতে চায় না।
বেশিরভাগ মানুষ স্পেস হিটারের কথা ভাবে; কিন্তু এগুলো শুধুমাত্র বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে। খোলা জায়গায় এটা কোনো কাজে আসে না—কারণ বাতাস হিটার থেকে বেরিয়ে যাওয়ার সাথে সাথেই উষ্ণতাটা চলে যায়।
এজন্যই আমরা সিলিং-মাউন্টেড ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এগুলো বাতাসের বিরুদ্ধে লড়াই না করে সরাসরি আপনার অতিথিদের কাছে উষ্ণতা পৌঁছে দেয়। এটা যেন একটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে রোদের নিচে বসার মতো।
এখানে আসল সুবিধা হলো পরিবেশ।
যখন মানুষরা ভারী কোট পরে ঠান্ডায় কাঁপতে না হয়, তখন তারা আরাম অনুভব করে। তারা আরও পানীয় অর্ডার করে। ডেজার্ট খেতে বেশি সময় নেয়। এভাবে “উষ্ণ অঞ্চল” তৈরি করে আপনি অর্ধ বছর ধরে এই জায়গাটিকে লাভজনক করে তুলতে পারেন।
কিন্তু আপনি শুধুমাত্র সিলিং-এ এগুলো লাগিয়েই কাজ শেষ করতে পারেন না।
প্রথমে উচিত হলো সঠিক ওয়াটেজ নির্ধারণ করা। যদি আপনার সিলিং উঁচু হয়, তাহলে উষ্ণতা টেবিল পর্যন্ত পৌঁছানোর জন্য আরও শক্তি দরকার। আমরা আরও পরামর্শ দিই—যেখানে কেউ বসে নেই, সেখানে হিটার লাগানোর কোনো দরকার নেই।
আর বৈদ্যুতিক ব্যাপারে একটি বিষয় মনে রাখবেন—এগুলো “প্লাগ অ্যান্ড প্লে” ধরনের নয়। আপনি এগুলোকে সাধারণ লাইটিং সার্কিটে সংযুক্ত করতে পারবেন না; নইলে রাতভর ব্রেকারগুলো বন্ধ হয়ে যাবে। এগুলোর জন্য আলাদা লাইন দরকার।
কয়েকটি বিষয় মনে রাখবেন…
এগুলো কোনো জাদু নয়। যদি ২০ মাইল/ঘণ্টা গতিতে ঝড় আসে, তাহলে আপনার অতিথিরা তবুও ঠান্ডা অনুভব করবেন। রেডিয়েন্ট হিট খুবই ভালো, কিন্তু এটা ঝড়কে থামাতে পারে না।
আর এগুলো খুবই ভারী। সিলিং-এ ছিদ্র করার আগে নিশ্চিত হোন যে আপনার কাঠামোটি এই ওজন সহ্য করতে পারবে। আপনি চাইবেন না যে হিটারগুলো অতিথিদের মাথার উপর ঝুলে থাকুক।
শেষে, এগুলো পরিষ্কার রাখুন। টিউবগুলোতে ধুলো জমে গেলে উষ্ণতা আটকে যায়; এতে কাঁচগুলো ভেঙে যেতে পারে। মাঝে মাঝে এগুলো পরিষ্কার করলে সবকিছু ঠিকঠাক চলবে।