Přestaňte nechat své venkovní prostranství zahálkovat v zimě
Je to každý rok stejné. Jakmile klesne teplota, ty venkovní stoly prostě tam jen tak leží – prázdné. Je to plýtvání prostorem, a co je ještě horší, plýtvání penězi.
To můžeme vyřešit pomocí vodotěsných infračervených topných zařízení.
Standardní topidla se snaží ohřát vzduch. Ale když jste venku, vítr ten teplý vzduch prostě odnese. Je to jako snažit se naplnit kbelík s dírou na dně. Infračervená topidla jsou jiná – nezáleží jim na větru, protože ohřívají lidi a předměty přímo.
Je to, jako byste stáli na slunci v chladném říjnovém dni.
Jakmile se vaši hosté posadí, okamžitě to ucítí. Žádné třesavky, žádné schovávání se pod kabáty, žádný spěch dovnitř. Když jsou lidé opravdu pohodlní, zdrží se déle. A když zdrží se déle, objednají si druhou láhev vína nebo další občerstvení.
Ale nemůžete prostě tyto zařízení nalepit na zeď a doufat v to nejlepší.
Venkovní zařízení jsou vystavena poškození – déšť, sníh, vlhkost… To je hodně. Proto používáme vodotěsné obaly s certifikací IP. Elektrické součástky udržujeme pevně uzavřené a používáme kvartové sklo nebo reflexory s zlatou vrstvou, aby veškeré teplo dopadlo přímo na stůl.
Jedna rada: zkontrolujte svůj proud. Několik topidel o výkonu 2000 W spotřebuje hodně elektrické energie. Pokud jsou vaše rozvody staré nebo omezené, může dojít k výpadku proudu právě uprostřed páteční noci. Stojí za to zkontrolovat kapacitu vašich rozvodů nebo je vylepšit, než začnete investovat všechny peníze.
V konečném důsledku je to docela jednoduché. Pokud dokážete udržet teplotu u stolu na úrovni 72°F (22°C), přestanete ztrácet hosty kvůli chladu.
Viděli jsme, jak majitelé dokázali během zimy zvýšit počet míst k sezení o 30 % až 50 %, jen tím, že to správně nastavili. Stačí jen zajistit, aby byla ta zařízení umístěna ve správné výšce. Příliš vysoko a teplo zmizí; příliš nízko a můžete úmyslně spálit hlavy svých hostů.
Udržte správnou výšku, nechte tekutiny proudit – a vaše „mrtvá zóna“ se promění v zlatý důl.