冬の間、パティオを無駄にしないでください。
毎年同じことが繰り返されます。気温が下がると、屋外のテーブルはそのまま使われずに放置されてしまいます。これはスペースの無駄遣いであり、何よりもお金の無駄です。
この問題を解決するために、防水機能付きの赤外線ヒーターを使用します。
一般的なヒーターは空気を温めようとしますが、屋外では風がその熱を運んでしまいます。まるで底に穴のあるバケツに水を入れようとするようなものです。しかし赤外線ヒーターは違います。風の影響を受けず、直接人や物を温めます。
まるで10月の晴れた日に太陽の下にいるような感覚です。
ゲストが座った瞬間に、彼らはその快適さを感じます。震えることも、コートを着込む必要もなく、急いで中に入る必要もありません。人々が快適に過ごせれば、長く滞在してくれます。そして、長く滞在すれば、もう一本ワインを注文したり、追加の前菜を頼んだりします。
しかし、単に壁に設置しておくだけではダメです。屋外用の機器は雨や雪、湿気などによって損傷しやすいからです。そのため、IP評価の高い防水ケースを使用し、電子部品をしっかりと密閉します。また、石英ガラスや金層反射板を使って、熱を直接テーブルに送り届けます。
一点注意が必要です。電力容量を確認してください。2000Wのヒーター数台を使うと、かなりの電力を消費します。もしパティオの配線が古くて限られている場合、金曜の夜にヒューズが切れてしまう可能性があります。導入する前に、電力容量を確認したり、ヒューズを交換したりすることが大切です。
結局のところ、計算は簡単です。ゲストが快適に過ごせるように、72°F（22°C）の環境を保つことができれば、寒さのせいで客を失うことはありません。
私たちの経験では、これを正しく活用することで、冬の間に席数が30％～50％増加することもあります。ただし、設置位置を間違えないようにしましょう。高すぎると熱が逃げてしまい、低すぎると客の頭が焼けてしまいます。適切な高さに設置し、飲み物を常に提供し続ければ、「無用なスペース」は宝の山に変わります。