Jangan biarkan ruang luar anda terbiar begitu saja pada musim sejuk. Setiap tahun, keadaannya tetap sama. Sebaik sahaja suhu turun, meja-meja di luar rumah itu akan dibiarkan kosong. Ini merupakan pembaziran ruang, dan yang lebih penting lagi, ia juga merupakan pembaziran wang.
Kita boleh atasi masalah ini dengan menggunakan pemanas inframerah yang tahan air. Pemanas biasa hanya berfungsi untuk memanaskan udara. Namun, di luar rumah, angin akan membawa pergi haba tersebut. Ia sama seperti cuba mengisi baldi yang ada lubang di dasarnya. Pemanas inframerah pula berbeza; ia tidak terjejas oleh angin, kerana ia memanaskan orang dan benda-benda secara langsung.
Rasanya seperti berdiri di bawah sinar matahari pada hari yang cerah di bulan Oktober. Sebaik sahaja tetamu duduk, mereka akan merasakan keselesaan tersebut. Mereka tidak perlu menggigil atau bersembunyi di balik kot, dan tidak perlu bergegas masuk ke dalam rumah. Apabila orang rasa selesa, mereka akan tinggal lebih lama. Dan apabila mereka tinggal lebih lama, mereka akan memesan minuman atau makanan tambahan.
Namun, anda tidak boleh sekadar meletakkan pemanas ini pada dinding dan berharap semuanya akan berjalan lancar. Peralatan luar rumah mudah rosak akibat hujan, salji, dan kelembapan. Itulah sebabnya kita menggunakan kotak pelindung yang tahan air. Kita memastikan bahagian elektriknya tertutup rapat, dan menggunakan kaca kuarsa atau reflektor emas untuk mengarahkan haba tersebut ke atas meja.
Satu perkara yang perlu diingat: semak kapasiti elektrik anda. Beberapa pemanas berkuasa 2000W memerlukan banyak tenaga elektrik. Jika kabel di luar rumah anda sudah usang atau tidak mencukupi, anda mungkin akan menghadapi masalah bekalan elektrik tepat pada waktu sibuk. Adalah lebih baik untuk memeriksa kapasiti elektrik anda atau meningkatkan kapasiti pemutus litar sebelum menggunakan pemanas ini.
Pada akhirnya, prinsipnya sangat mudah. Jika anda dapat memastikan tetamu merasa selesa pada suhu 72°F (22°C), maka anda tidak akan kehilangan tetamu akibat cuaca sejuk.
Kami telah melihat pemilik restoran yang dapat meningkatkan jumlah tempat duduk sebanyak 30% hingga 50% pada musim sejuk, hanya dengan menggunakan pemanas inframerah ini. Pastikan pemanas ini dipasang pada ketinggian yang sesuai. Jika terlalu tinggi, haba akan hilang; jika terlalu rendah, kepala pelanggan anda boleh terbakar.
Pastikan ketinggian pemanas ini sesuai, pastikan minuman sentiasa ada, dan “zona mati” anda akan berubah menjadi sumber pendapatan yang lumayan.