Перестаньте дозволяти своєму терасному простору залишатися невикористаним взимку
Це завжди так: як тільки температура падає, ті зовнішні столи просто залишаються без ужитку. Це марна трата простору, а ще гірше – марна трата грошей.
Ми розв’язуємо цю проблему за допомогою водонепроникних інфрачервоних обігрівачів.
Справа у тому, що звичайні обігрівачі намагаються нагріти повітря. Але коли ви на вулиці, вітер просто забирає це тепло. Це все одно, що намагатися наповнити відро, у якому є дірка в дні. Інфрачервоні обігрівачі працюють інакше – вони не залежать від вітру, адже нагрівають людей та предмети безпосередньо.
Це схоже на відчуття, коли стоїш на сонці у прохолодний жовтневий день. Як тільки ваші гості сідають за стіл, вони відразу це відчувають. Немає необхідності тремтіти чи ховатися під куртками, а також немає потреби поспішати всередину. Коли людям комфортно, вони залишаються довше. А коли вони залишаються довше, вони замовляють ще одну пляшку вина чи ще одну порцію закусок.
Але не можна просто прикріпити ці пристрої до стіни та сподіватися на краще. Зовнішнє обладнання піддається пошкодженню: дощ, сніг, вологість – все це серйозні проблеми. Тож ми використовуємо водонепроникні корпуси з класом захисту IP. Ми запобігаємо проникненню вологи та використовуємо кварцове скло чи відбивачі з золотим покриттям, щоб тепло потрапляло безпосередньо на стіл.
Одна порада: переконайтеся у достатній потужності електромережі. Кілька обігрівачів потужністю 2000 Вт можуть споживати багато енергії. Якщо електропроводка на вашій терасі застаріла чи не достатньо потужна, це може призвести до вимкнення електроенергії саме у розпал вечора. Варто переконатися у достатній потужності електромережі чи оновити автоматичні вимикачі перед тим, як почати використовувати ці пристрої.
У кінцевому підсумку все досить просто. Якщо ви можете забезпечити вашим гостям комфортну температуру 72°F (22°C) біля столу, ви не будете втрачати клієнтів через холод.
Ми бачили, як власники терас зможуть приймати на 30–50% більше клієнтів взимку, просто завдяки правильному використанню цих пристроїв. Просто переконайтеся, що вони розташовані на правильній висоті. Якщо висота занадто велика, тепло розсіюється; якщо занадто мала – ви можете обпекти голови клієнтів.
Правильно встановіть пристрої, забезпечуйте постійний доступ до напоїв – і ваш „мертвий простір“ стане справжнім джерелом прибутку.